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饭馆油烟净化器风量应该挑选多大的呢?
1、每个炉灶对应的处理风量约为2000m3/h，根据炉灶数量及安装位置确定总的处理风量并选定相应静电式油烟净化器的规格型号。
2、一般来说餐饮门店的灶头是1-4个左右，所以需要的风量在3000风量-12000风量的多一点。如果是油烟少的饭店的话，选一台风量在4500左右的餐饮油烟净化器是比较合适的。首先净化效果好，其次价格适中，性价比高。最后小编推荐：广杰环境保护的油烟净化器油烟净化器高效率高达94%，油烟道污泥负荷达60%之上。
3、例如，饭店的炒灶一个眼通常需要匹配2000m/h以上的处理风量，每个大锅灶眼对应的处理风量则应在4000m/h以上。湘川菜等油烟较大的菜系，每个灶眼所需的处理风量甚至可能达到4000m/h至6000m/h。
油烟净化器的作用?
1、净化油烟油烟净化器的最大功能当然是净化油烟。当油烟进入静电式油烟净化器时，由于机械碰撞和滞留，一些较大的油滴和油颗粒被截留在均流板上。当气流进入高压静电场时，在高压电场的作用下，油烟被降解碳化，微小的油颗粒被电场吸收和排出。
2、油烟净化器也称为排烟机，是一种能够将厨房排放的油烟、烟雾和异味等污染物进行过滤和净化，从而达到清新舒适的室内环境的设备。其主要作用是吸收、过滤、分离和净化厨房中的油烟、异味等污染物，防止污染物进入室内，从而有效保证室内空气的质量和健康。
3、油烟净化器是专门处理油烟废气排放的一套设备，它可分为静电式、机械式、复合式的，广泛应用于酒店、餐tin、饭店、单位食堂、工厂等，主要处理厨房产生的油烟、废气等颗粒物的排放问题。一般的油烟净化器除了可以除油除烟之外，比如复合式的，还具备除味功能，主要通过UV光解氧化作用除味。
4、看净化效率 油烟净化器的作用是以净化为目的，所以在选择过程中，应该以参考净化效率为核心标准。
5、那么，油烟净化器都有哪些具体的功效呢？让我们来做简单的了解。排出的功能：由于在这个过程中，有少部分微小的油粒会吸附电场的电场力以及受到气流的推动之后正负极运动被收集在极板上，并且可以在自身的重力下流到集油盘是上。最终经过大量的分解，而排出清洁的空气。其次，就是起到分解的作用。
6、商业厨房油烟净化器的有效性 油烟净化器确实有其作用，否则它不会被广泛应用于市场并受到国家环保标准的严格要求。根据《饮食业油烟排放标准》（GB18483-2001），商家必须安装油烟净化器以将油烟净化至符合环保要求的水平。
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